Меню
Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Пожалуйста, заполните необходимые данные
ФИО заказчика
Ваш email
Номер Вашего телефон
Как с Вами лучше связаться?
Адрес доставки
Город, индекс, улица, дом, квартира
Покупатель юридическое лицо?
Карточка предприятия
только для юр. лиц
Согласие на обработку персональных данных
Заполняя настоящую форму, Вы даёте согласие на обработку персональных данных. 80proof.ru/agreements

11 GIN COCKTAILS TO TRY RIGHT NOW

Часть 1

Gin is the star in many classic cocktails, but it has taken center stage in new drinks, too, making it one of the most well-known and loved spirits out there. Whether you're looking for something that's heady and spirit-forward or fruity and refreshing, there's a gin cocktail for you. These are the 11 gin cocktails to try now.
1: BELLEVUE HEIGHTS
A combination of gin and fino sherry are the one-two punch behind this elegant cocktail. Add in pistachio white tea syrup, banana bitters and an egg white, and you have a creamy concoction that's nutty, creamy, fruity and tannic all at once.


ИНГРЕДИЕНТЫ
На одну порцию напитка:

1 слайс апельсина
1 сегмент лимона
1 сегмент ананаса без кожуры
¾ унции ликера Мараскино
4 унции Шампанского/игристого вина
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раздавите фрукты вместе с ликером на дне смесительного стакана.
Добавьте лёд и Шампанское.
Перемешайте аккуратно, чтобы сохранить пузырьки, и процедите в флюте или винный бокал.
Whiskey Peach Smash
«Я взял идею этого кобблера и применил ее к рецепту Whiskey smash Джерри Томаса, который он назвал „джулепом покороче“. (Мне наскучили джулепы, содержащие лишь мяту, сахар и алкоголь.) Когда я пришёл со своей вариацией Whiskey smash (в поздние 1980е — прим. автора), я не делал шейк, я маддлил фрукты с мятой.

В 2005м, когда Бобби Флэй открыл Американ Бар, я делал там напитки. Один из них пользовался большим успехом — мой твист на Whiskey Smash. Джексон Кэннон поставил его в меню в Истерн Стандарт, затем многие мои старые приятели ставили этот напиток в свои меню, как дань уважения; Одри Сандерс в Пегу и Джули Рейнер в Флэтайрон энд Кловер. Я добавил персики для летней версии и опубликовал рецепт в Essential Cocktail с ликером кюрасао вместо простого сахарного сиропа для большей сладости.»
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 унции бурбона
1 унция Кюрасао
2 слайса персика
3 сегмента лимона
4−5 листьев мяты

Гарниш: слайс персика, веточка мяты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Раздавить фрукты с Кюрасао.
Добавить мяту и бурбон.
Хорошенько встряхнуть и процедить в дабл-рокс, заполненный льдом.
Гарнировать слайсом персика и веточкой мяты.
Big Spender
«2005й был годом необычных событий. Я был приглашен текилой Куэрво для создания напитка в честь празднования бродвейского шоу Sweet Charity. Куэрво хотели специальный напиток на текиле Gran Centenario Añejo, который подавался бы в баре в театре.

В шоу была песня-хит „Big Spender“, которую я взял в основу идеи напитка — это ставило рецепт в категорию Люкс и это было идеально. Таким образом, мы делали премиальный коктейль на открытии, но решили, что после открытия мы будем вынуждены снизить цену, чтобы продавать больше.»
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 унция текилы, желательно Gran Centenario Añejo
1 унция ликера Créole
1 унция сока красных апельсинов
Розовое Шампанское, желательно Cristal

Гарниш: обожженная цедра апельсина, длинная тонкая полоска из цедры апельсина (лошадиная шея).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поместите все ингредиенты в смесительный стакан и перемешивайте до охлаждения.
Процедите в бокал для шампанского.
Долейте Шампанским.
Обожгите апельсиновые масла и гарнируйте цедрой.
Перевод: Радион Гайдарлы