Не взирая на это, один предприимчивый человек ферментировал и перегонял испорченные яблоки, чтобы сделать яблочный ликер, который он добавил в свое любимое сочетание канадского виски и клюквенного сока. Получившийся коктейль смог занять свою нишу в барной индустрии, и его до сих пор наливают в барах (часто в виде шота).